Hamburguesas con sorpresa
    Valor POINTS® por persona | 4,5
    Para | 4 personas
    Preparación | 15 m
    Cocción: | 15 m
    Ingredientes
    500 g de filete de ternera sin grasa picada
    1 huevo pequeño
    2 Cd de vino blanco seco
    1 cebolla
    2 Cd de aceite de oliva
    30 g de pepinillos en vinagre
    12 tomatitos cherry
    150 g de tomates
    Sal y pimienta
    Preparación
    Batir el huevo en un cuenco con sal, pimienta y el vino. Incorporar la carne y mezclar bien.
    Pelar la cebolla y cortarla en rodajas muy finas. Lavar el tomate, secarlo y cortarlo igualmente en rodajas finas. Dividir la carne en 8 porciones y hacer unas hamburguesas finas. Colocar sobre 4 de ellas, una rodaja de cebolla y otra de tomate. Cubrir con las 4 hamburguesas restantes y presionar los bordes para que se peguen.
    Poner una plancha al fuego, untarla con el aceite y asar las hamburguesas por ambos lados. Mantener el fuego lento para que se hagan bien por dentro y el exterior no se queme. Servir las hamburguesas calientes adornadas con unas hojas de lechuga, pepinillos en vinagre y unos cuantos tomatitos.
    *Si no te gusta que la cebolla quede poco hecha, puedes cocinarla antes de ponerla en las hamburguesas.

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